VELP Scientifica Unité d’hydrolyse HU 6

QU’EST-CE QUE LE VELP HU 6 ?

Unité d’hydrolyse 6 positions pour le prétraitement obligatoire des échantillons alimentaires avant la détermination des graisses totales par extraction au solvant.

👉 Indispensable pour matrices complexes (viandes, fromages, fruits de mer, chocolat, farines, laits concentrés) où les lipides sont liés aux protéines/amidon. L’hydrolyse libère intégralement les graisses pour une analyse AOAC conforme.

PRINCIPE D’HYDROLYSE

• Acide chlorhydrique 4N et/ou ammoniac 20 % p/v
• Température : 170 °C / 60 min
• Bloc aluminium homogène (±0,5 °C)
• Filtration sous vide sur creuset P1/P3 → lavage eau désionisée → séchage four → transfert direct vers extracteurs SER 148/158

CARACTÉRISTIQUES CLÉS

• Écran LCD + 20 programmes : suivi en temps réel, méthodes reproductibles
• 6 positions simultanées : haut débit analytique, vannes indépendantes
• Stabilité thermique ±0,5 °C : calibrage automatique, signal visuel/sonore
• Pompe à vide intégrée : élimination vapeurs acides, sécurité renforcée
• Transfert direct SER 148/158 : continuité analytique sans perte d’échantillon
• Structure inox compacte : 420 × 230 × 130 mm, 14 kg

TECHNOLOGIE TEMS™

• T (Temps) : montée rapide, 6 échantillons simultanés
• É (Énergie) : consommation optimisée (1 150 W)
• M (Money) : coûts réduits, verrerie durable
• S (Space) : encombrement minimal, intégration facile

WORKFLOW HU 6 → SER 148/158

1. Pesée & introduction échantillon
2. Hydrolyse 170 °C (HCl/NH₃)
3. Filtration sous vide P1/P3
4. Lavage eau chaude désionisée
5. Séchage + dessiccateur
6. Transfert direct vers extracteur

DOMAINES D’APPLICATION

Viandes, charcuteries, fromages, laits, farines, céréales, pâtes, chocolat, confiseries, aliments animaux, sauces, plats préparés. Notes d’application validées disponibles (pâtes, fromages, lait condensé/liquide).

KIT VERRERIE & ACCESSOIRES

• Kit 3 positions (2 kits pour 6) : éprouvettes 250 ml, bouchons perforés, tubes aspiration, joints, creusets P1, pompe à vide, collecteur.
• Accessoires : creusets P3, éprouvettes supplémentaires, Celite 545, sable de verre, bouteilles filtrat, fermetures creuset SER 148/158, manuel IQ/OQ.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

❓ FAQ RAPIDE

• Pourquoi hydrolyse ? → Libération complète des graisses liées aux protéines/amidon.
• Compatibilité ? → Spécifique SER 148/158, transfert direct creuset.
• Nb échantillons ? → 6 positions (kit 3 → 3 échantillons, 2 kits → 6).
• Durée cycle ? → ~60 min à 170 °C.
• Pompe incluse ? → Oui, dans kit verrerie.
• Conformité AOAC ? → Oui, notes validées disponibles.